Вы хотите оснастить себя мангалом, но не знаете, какую модель выбрать? Угольный, газовый или электрический? Передвижной или нет? Чтобы сделать правильный выбор,
Угольный, газовый или электрический? Из стали или чугуна … Есть много моделей мангалов. Чтобы сделать правильный выбор, важно задать себе вопрос о своих привычках и желаниях, когда дело касается еды на открытом воздухе. А сам мангал можно выбрать перейдя по ссылке https://www.stroysektor74.ru/shop/mangaly/
Уголь, газ или электричество … Какой источник энергии для вашего мангала?
Первый вопрос, который следует задать себе при выборе барбекю, — это используемый источник энергии. На рынке действительно есть три вида барбекю:
Барбекю на древесном угле, которое, как следует из названия, работает на угле. Эта модель понравится любителям традиций, которые ценят дымный вкус еды, а также аутентичный характер тлеющих углей. Минусы угольного мангала? При зажигании нужно немного привыкнуть, и время ожидания, пока тлеющие угли заработают, немного велико (около получаса). Наконец, его обслуживание более жесткое, чем с другими моделями, тем более, что для его очистки необходимо дождаться полного остывания тлеющих углей (подождите несколько часов). В остальном знайте, что дни бабушкиного барбекю на углях в значительной степени закончились! Последний теперь конкурирует с газовым барбекю с точки зрения комфорта пользователя: встроенная столешница, камень для пиццы, планча, вок, мангал, вариант «коптильня» для копчения пищи … Доступен широкий спектр оборудования, в соответствии с пожеланиями каждого. один — для барбекю на углях. Доступен в нескольких размерах и формах, с роликами или без, с крышкой или без … Угольный гриль доступен как в уменьшенной модели, так и в версии XXL для большого голодного стола. Например, для круглого барбекю спланируйте поверхность для приготовления пищи диаметром примерно 45 см для устройств на 4–6 мест и 55 см для устройств на 8–10 человек. Для прямоугольной модели понадобится сетка 45 х 25 см на 4 гостей. И минимум 50 х 35 см для 10 гостей.
Наконец, обратите внимание, что если запуск занимает больше времени, чем газовые или электрические образцы, производители теперь предлагают решения, облегчающие жизнь любителям барбекю на углях. Просто поместите мангал, заполненный брикетами древесного угля, над зажигалками, и угли будут готовы через 20 минут.
Газовый гриль, работающий от баллона с пропаном или бутаном, можно сразу же использовать благодаря режиму мгновенного зажигания. Это идеальная модель для спешащих гурманов, которые часто предаются радостям приготовления пищи на открытом воздухе. Тепло, производимое газовым грилем, регулируется горелками, благодаря которым температура быстро повышается. Полученные результаты ? Газовый гриль не только нагревается на высокой скорости, но и позволяет точно регулировать температуру приготовления. Универсальный, он может как поджарить, так и аккуратно приготовить пищу. Качества, которые делают его идеальным барбекю для гурманов! Производители также разработали ряд оборудования, которое превращает его в настоящую летнюю кухню! Приготовление с использованием вентилятора, смешанная модель, сочетающая в себе гриль и планчу, регулируемая зона нагрева, решетка для подогрева … Любители кулинарии это оценят.
При покупке учитывайте количество конфорок, которое должно быть выбрано в соответствии с количеством гостей, обычно сидящих за столом. Для 4-6 человек достаточно одной конфорки и поверхности для приготовления пищи размером примерно 50 x 30 м. Для от 10 до 12 человек запланируйте две конфорки минимум с рабочей поверхностью примерно 55 x 40 см. И почему бы не снабдить себя дополнительной боковой конфоркой, чтобы соусы и овощи оставались теплыми при приготовлении мяса и рыбы. (Во всех случаях выбирайте горелки из нержавеющей стали, которые более устойчивы). Напоследок учтите, что некоторые модели газовых барбекю оборудованы инфракрасными горелками. Они создают очень сильный жар и позволяют поджаривать мясо и крупные куски без обугливания жира и меньшего загрязнения подставки.
