Основные критерии выбора мангала

0
73
[Голосов: 0]

Для многих эталонным является именно отдых на природе. Будь ты выходные после рабочей недели, отпуск или просто поездка, некоторые могут расслабиться только на природе. Во время него, также часто готовят мясо, жареное на открытом огне, которое получило название шашлык. Как ни странно, но не только от мяса и маринада зависит качество шашлыка. Играет роль и мангал, который был для этого выбран. Ну а для тех, кто своим мангалом еще не обзавелся и сделана эта статья, ведь тут мы посмотрим, как его нужно выбирать. Может вам вообще нужен барбекю.

На рынке есть очень много жаровен с разными конфигурациями. Сейчас они даже подразделяются по мясу, то есть что-то для свинины, что-то для курицы и так далее. Потеряться во всем наборе более чем просто. Сам мангал – ящик прямоугольной формы, сделанный из металла. Сначала, в него укладываются дрова, которые важно поджечь, после чего они будут прогорать и превращаться в угли. Они дают необходимый дар, который и участвует в приготовлении знаменитого и любимого многими блюда. Некоторые модели имеют специальные стенки, чтобы нагрев происходит равномерно и постепенно. Так, шашлык будет готовиться не только за счет жара дров, но и за счет нагретого корпуса. Иногда имеют место двойные стенки, вместо отверстий. Между такими стенками могут укладывать минеральную вату – любимый строителями утеплитель. Такие модели нацелены на комфорт того, кто готовит, так как на него не будет так сильно действовать жар.

Сам же мангал, тоже может быть разным. Например, по материалу. Например, те же переносные модели обычно делаются из нержавеющей стали. При этом, стенки не должны по толщине не должны быть меньше полутора миллиметров. Если она будет меньше, то тепло внутри просто не будет аккумулироваться, из-за чего мясо просто не будет готовиться. Переносные варианты обычно имеют цельную конструкцию, из-за этого потерять что-то становится невозможно. А вот стационарные модели вообще очень толстые и делаются из тяжелого чугуна. Но такие приспособления и живут минимум 10 лет. С собой, конечно, не возьмешь, за то для домашнего или дачного использования в самый раз.

Поделитесь

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь