Подходит к концу дачный сезон. Однако это не повод оказываться от свежих овощей или зелени. Продлить время сбора урожая и даже сохранить растения до следующего года можно, выращивая огородные культуры у себя в квартире.
Содержание
Важные Дела на этой неделе
Южное Подмосковье, 37 неделя
Кабачки Накрыть гряды спанбондом или пленкой на дугах Фасоль Убрать поздние сорта фасоли, не дожидаясь заморозков Огурцы Собрать все оставшиеся плоды и переработать их
Показать еще
Мы расскажем, какие растения лучше подходят для такого выращивания и как ухаживать за ними в домашних условиях.
Какие растения можно забрать домой с грядки
Некоторые овощные и зеленные растения прекрасно приспосабливаются к условиям квартиры и могут плодоносить даже в ограниченном пространстве горшка. Лучше всего поддаются адаптации к домашним условиям следующие культуры:
- томаты черри,
- перец (сладкий и острый),
- баклажаны (компактные сорта),
- лук (на перо),
- зелень (петрушка, базилик, мята, кинза, розмарин и др.).
Эти растения не нуждаются в каком-то особо сложном уходе и, благодаря компактным размерам, не требуют много места. Однако у каждой культуры свои особенности выращивания, о которых мы и расскажем далее.
Как правильно пересадить овощи с грядки в горшки
Фото с сайта shutterstock.com/JoannaTkaczuk
Прежде чем пересаживать огородные растения в горшки, нужно основательно подготовиться: выбрать емкости подходящего объема, подготовить почву и обеспечить правильное освещение. При этом важно учесть особенности каждой культуры, чтобы растение не только выжило в новых условиях, но и продолжило плодоносить.
Емкости и почва
Для пересадки растений и дальнейшего выращивания в квартире понадобятся подходящие по размеру горшки. Они могут быть сделаны из любого материала, но с дренажными отверстиями для отвода лишней воды. Главное, чтобы емкости были достаточно большими для корневой системы кустов.
Горшок перед использованием обязательно продезинфицируйте, обработав, например, слабым раствором марганцовки. На дно уложите дренажный слой (керамзит, гальку или битый кирпич). Это необходимо для защиты корней от застоя воды. Затем наполните контейнер легкой питательной почвой. Можно использовать универсальный грунт для овощей.
Пересадка растений с грядки
К пересадке растений с грядки приступают до наступления заморозков. Выкапывать кусты нужно аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. Лучше всего делать это в пасмурную погоду или в вечернее время, когда почва достаточно влажная.
- Выкопайте растение с большим комом земли. Чтобы земля не осыпалась, за некоторое время до пересадки обильно полейте кусты.
- Если корни слишком разрослись, аккуратно подрежьте их, но не более чем на треть.
- Выкопанное растение сразу же пересадите в заранее подготовленный горшок.
- Обильно полейте.
- Поставьте горшок с растением в светлое место, но без прямых солнечных лучей.
- Первые 1-2 недели растениям нужно дать время на адаптацию: в этот период поливайте их очень умеренно и избегайте подкормок.
Уход за растениями в квартире
Фото с сайта shutterstock.com/Andrii Salomatin
Чтобы растения продолжали радовать вас урожаем, им нужно обеспечить «правильные» условия. В первую очередь это касается освещения, температурного режима, полива и подкормок. Для каждой культуры эти параметры могут несколько отличаться. Однако существуют общие правила, которые актуальны для большинства огородных растений при выращивании в квартире.
Освещение
Большинство овощей и зелени нуждается в хорошем освещении. По этой причине размещать растения лучше на подоконниках с южной или юго-восточной стороны, где больше всего света.
Следите за тем, чтобы растения не пострадали от прямых солнечных лучей, особенно через стекло, – это может вызвать ожоги на листьях.
Однако в осенне-зимний период даже на окнах южной ориентации длительности светового дня для овощных культур, растущих в условиях квартиры, может быть недостаточно. Чтобы компенсировать дефицит естественного освещения, используйте фитолампы. Они помогут продлить световой день до необходимых 12-14 часов.
Температурный режим
Не менее важное условие для полноценного роста и плодоношения овощных культур – температура воздуха в помещении. Для большинства растений оптимальные показатели колеблются в пределах 18-22°C. Однако некоторым культурам, таким как томаты или перец, могут потребоваться немного более высокая температура во время плодоношения.
Избегайте слишком высоких температур, поэтому не держите горшки с растениями рядом с батареями или другими отопительными приборами. Резкие перепады температуры растения также переносят плохо. Чтобы они не пострадали, во время проветривания помещения убирайте горшки с овощами и зеленью подальше от открытых форточек.
Полив
Один из самых сложных моментов при выращивании огородных культур в квартире – это создание оптимального уровня влажности в помещении. Зимой, во время отопительного сезона, воздух в квартирах, как правило, слишком сухой: показатели влажности не превышают 35-45%, в то время как большинству культур требуется от 40-60%. Из-за этого растения быстрее теряют влагу, в результате чего замедляется их рост, листья начинают увядать и даже опадают, урожайность снижается.
Регулярно проверяйте влажность почвы. Поливайте растения по мере высыхания верхнего слоя земли, но при этом избегайте переувлажнения, т.к. застой воды в горшке может привести к загниванию корней. Для полива используйте отстоянную воду комнатной температуры.
Для увлажнения воздуха можно разместить рядом с растениями емкости с водой или использовать промышленные увлажнители.
Подкормки
Из-за небольшого объема земли в горшке питательные ресурсы почвы быстро истощаются. По этой причине при выращивании овощей и зелени в квартире в осенне-зимний период без регулярных подкормок не обойтись.
Подкармливайте растения каждые 2-3 недели комплексными минеральными удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий, которые подходят для конкретных культур. Эти элементы необходимы для роста и формирования урожая.
Выращивание овощей в квартире в осенне-зимний период
А теперь давайте рассмотрим особенности отдельных видов овощей и зелени, которые чаще всего выращивают в квартире зимой.
Томаты черри
Фото с сайта shutterstock.com/ANATOLY Foto
Для пересадки томатов черри используйте горшки объемом не менее 10-15 л (для высокорослых сортов) и не менее 5 л (для карликовых) на одно растение. Пересаживайте растения с комом земли, стараясь не повредить корневую систему.
Оптимальная температура для томатов – 20-25°C.
Томаты любят умеренный полив. Поливайте их регулярно, но избегайте застоя воды. Почва должна быть влажной, но не мокрой.
Используйте специальные комплексы для томатов каждые две недели. Подойдут удобрения с высоким содержанием калия и фосфора, которые способствуют плодоношению.
Высокорослые томаты черри нуждаются в опоре, поэтому установите в горшки небольшие колышки для поддержания растений.
Перец (сладкий и острый)
Фото с сайта shutterstock.com/AlevtinaGorskaya
Корневая система у перца меньше, чем у томатов, поэтому для него подойдут горшки меньшего объема: достаточно 5-7 л. Пересаживайте кусты перца на ту же глубину, на которой они росли, не заглубляйте стебли.
Перец очень чувствителен к холоду. Оптимальная температура для его роста – 22-26°C.
Перец нуждается в регулярном поливе, но не любит переувлажнения. Поливайте растения, когда верхний слой почвы подсохнет.
Используйте удобрения для перцев или универсальные удобрения для овощей каждые 2-3 недели.
Перцу необходим световой день длительностью не менее 12 часов. При недостатке света используйте фитолампы.
Баклажаны
Фото с сайта shutterstock.com/apiguide
Объем горшков для баклажанов должен быть не менее 10-15 л.
Баклажаны, как и перец, – культура теплолюбивая: оптимальная температура воздуха для них находится в пределах 25-28°C.
Эти овощи любят влажную почву, но не терпят застоя воды. Поливайте их регулярно, особенно в период цветения и плодоношения.
Каждые две недели подкармливайте баклажаны удобрениями для овощей или специальными комплексами для пасленовых культур (баклажанов, перца и томатов). Баклажаны желательно подвязать к опорам, т.к. плоды могут быть тяжелыми.
Лук на перо
Фото с сайта shutterstock.com/Yulia Raneva
Одна из самых популярных культур на подоконниках в зимний период – лук. Его выращивают ради ароматной зелени, богатой витаминами. Лук на перо можно выращивать в небольших контейнерах или ящиках глубиной 10-15 см.
Лук хорошо растет при температуре 18-20°C.
Поливайте растения по мере подсыхания почвы.
Лук на перо не требует частых подкормок. Можно использовать слабый раствор комплексного удобрения раз в месяц.
Зелень
Фото с сайта shutterstock.com/New Africa
Зеленные – самые простые культуры для выращивания в квартире. Они занимают мало места, быстро растут и не требуют особых условий. С грядки в горшки можно пересадить петрушку, базилик, мяту, кинзу, розмарин и другие растения.
Для выращивания большинства зеленных культур подойдут небольшие контейнеры или ящики глубиной 10-15 см.
Зелень требует регулярного полива. Почва должна быть влажной, но не переувлажненной. Если в квартире очень сухо, к поливам можно добавить опрыскивание листьев.
Подкармливайте зелень специальными комплексными удобрениями для зеленных культур раз в 2-3 недели.
Не забывайте про хорошее освещение примерно 10-12 часов в день.
Выращивание овощей и зелени в квартире – это не только увлекательное занятие, но и бюджетный способ обогащать рацион витаминами и ценными питательными веществами круглый год.
